 |
 |
Меню :: Меню ресторана
Европейская кухня / European kitchen
| Холодные закуски/ Cold starters |
| Осетрина горячего копчения / Smoke-cured sturgeon |
80/40 |
760,00 |
Форель холодного копчения / Smoke-dried trout
|
100/50/1 |
470,00 |
| Угорь горячего копчения /Smoke-cured eel |
100/30 |
660,00 |
Норвежский лосось шеф-посол
( лосось слабой соли с пряными травами)
Chef-salted Norwegian salmon
(mildly salted salmon with herbs) |
100/50//1 |
320,00 |
Икра красная порционная
( с крутонами из белого хлеба, лаймом и масляными шариками)
Red caviar, portioned
(red caviar is served with wheat rolled bread, lime and butter balls ) |
40/80/1 |
430,00 |
| Сельдь с картофелем / Herring with Potatoes |
70/80/30 |
220,00 |
Язык говяжий / Boiled veal tongue
(подается с хреном / served with creamy horse-radish) |
100/40/7 |
280,00 |
Буженина
(приготовлена по старорусскому рецепту, подаётся с хреном)
Baked Pork
(made according to an old Russian recipe, served with horseradish) |
100/50/5/2 |
320,00 |
Куриный рулет
(приготовлен из куры с запеченным перцем,, зеленью и специями)
Chicken roll
( made of chicken with baked pepper, greens and spices) |
100/6 |
280,00 |
Оливки Классический «Грека»
Classic Greka Olives |
130 |
270,00 |
| Салаты/ Salads |
|
Салат «Атлантида»
( мидии Гигант Киви, тигровые креветки, гребешки, салат – микс, сыр Пармезан с бальзамическим кремом и оливковым маслом)
Atlantida Salad
(Giant Kiwi Mussels, shrimps, scallops, lettuce, Parmesan cheese with Balsamic cream and Olive oil) |
200/2 |
640,00 |
|
Салат Джигяр
( салат-микс с Бальзамикой, помидорами черри, куриной печенью, обжаренной в Гренадине)
Jigiar Salad
(lettuce with Balsamic cream, cherry-tomatoes, chicken liver fried in Grenadin) |
160/100/2 |
360,00 |
Салат с копченым лососем
(копченый лосось, свежая спаржа, перепелиные яйца, микс-салат, соус «Песто»)
Smoked Salmon Salad
(smoked salmon, fresh asparagus, quails eggs, mix-salad, Pesto sauce ) |
260/2шт/2 |
520,00 |
Салат с креветками и авокадо
(коктейльные креветки, авокадо, огурцы, яблоко, перепелиные яйца и сливочный соус)
Shrimps & Avocado Salad
(shrimps, avocado, cucumbers, apple, quails eggs and creamy sauce) |
340/2шт/2 |
520,00 |
Пикантный салат с рулетиками из лосося
(овощной салат с соусом из киви и рулетиками из лосося, фаршированными Фетой и Маскарпоне)
Savoury salad with salmon rolls
(vegetable mix with kiwi fruit sauce and salmon rolls, stuffed with Feta cheese and Mascarpone) |
160/250/2 |
460,00 |
Салат «Руккола» с тигровыми креветками
(сочные листья салата «Руккола» подаются с тигровыми креветками, сыром Грано Подано, соусом «Песто» и томатами «Черри»)
Ruccola Salad with Prawns
(Juicy Ruccola lettuce with shrimps, Grano Podano cheese, Pesto sauce and cherry tomatoes) |
200 |
460,00 |
Салат «Ростбиф»
(отварной молодой картофель, грибы «Лисички», корнишоны, сливочный соус)
Roast beef salad
(baked young potatoes, chanterelles, gherkins, cream sauce) |
195/20 |
390,00 |
Салат «Цезарь»
(сочные листья салата «Романо» с хрустящими гренками и классическим горчично-анчоусным соусом, подаётся с ломтиками обжаренного куриного филе)
Caesar Salad
(Romano lettuce with crispy toast and classic mustard anchovy sauce, served with slices of fried chicken fillet) |
360/2 |
390,00 |
Салат «Греческий»
(салат в классическом исполнении из томатов, огурцов, болгарского перца с сыром «Фета» и маслинами, заправлен оливковым маслом)
Greek Salad
(classic salad of tomatoes, cucumbers, bell pepper, Feta cheese, and black olives, served with olive oil) |
350/2 |
290,00 |
Салат из копченой индейки
(копченая индейка, сочная груша, чернослив, стебель сельдерея с соусом из корицы и орехом кешью)
Smoked turkey salad
(smoked turkey, juicy pear, prunes, celery, with cinnamon sauce and cashew nuts) |
200/10/1 |
290,00 |
Салат «Фитнес»
(ароматное сочетание базилика, мяты, кинзы и укропа с апельсином, паприкой, редисом, молодой морковью и свежим огурцом с оливковым маслом и бальзамикой)
Fitness Salad
(aromatic mix of basil, mint, cilantro and fennel with oranges, paprika, radish, carrot and cucumber with olive oil and balsamic) |
200 |
260,00 |
| Горячие закуски/ Hot starters |
Тигровые креветки с соусом «Песто»
Shrimps with Pesto sauce |
120/90 |
740,00 |
Мидии «Гигант Киви»
(мидии «Гигант Киви», запеченные с сыром «Пармезан» и прованскими травами)
Giant Kiwi Mussels
( Giant Kiwi Mussels, baked with Parmesan cheese and Provence herbs) |
160/30 |
480,00 |
| Жюльен из мидий и креветок / Julien with Mussels and Shrimps |
190/1 |
360,00 |
| Жюльен из куры с шампиньонами / Julien with Chicken and champignons |
200/1 |
220,00 |
| Супы/ Soups |
Уха тройная «Особая» /Triple ear «Special»
(кодара, лосось, судак, овощи/ Kadar, salmon, pike, vegetables) |
350 |
430,00 |
Мидии «Гигант Киви»
(мидии «Гигант Киви», запеченные с сыром «Пармезан» и прованскими травами)
Giant Kiwi Mussels
( Giant Kiwi Mussels, baked with Parmesan cheese and Provence herbs) |
200/30 |
340,00 |
Суп из белых грибов/ Soup from ceps
(суп из лесных белых грибов, моркови и лука/ soup of wood ceps, carrot and onion) |
350 |
430,00 |
Суп «Чанилони»/ Chaniloni Soup
(куриное филе, овощи, домашняя лапша / chicken fillet, vegetables, homemade noodles) |
350 |
250,00 |
| Горячие блюда/ Main Courses |
Форель на пару
(с Рукколой, томатами Черри и соусом из креветок)
Steamed Trout
(with Ruccola, Cherry tomatoes and shrimps sauce)
|
1шт/100/35/1 |
780,00 |
Палтус на подушке из Шпината
(жареное филе палтуса со шпинатом, гранатовым соусом и соусом «Песто»)
Halibut on a pillow of Spinach
(roasted halibut fillet with spinach, pomegranate sauce and pesto sauce) |
150/70/40/30 |
730,00 |
Треска на пару с соусом из Горганзолы
Steamed Cod with Gorgonzola sause |
160/100/50/2 |
520,00 |
Запеченное филе Изумидая
(морской окунь, запеченный с цукини, шампиньонами, сливками и сыром)
Baked fillet of grouper
(grouper baked with zucchini, mushrooms, cream and cheese) |
300/10 |
450,00 |
Стейк из Лосося
(лосось на гриле с тигровыми креветками, подается с соусом «Белое вино»)
Salmon Steak
(grilled salmon with shrimps served with white wine sauce) |
300 |
560,00 |
Утиная грудка с апельсиновым соусом
(утиная грудка, руккола, припущенные в коньяке яблоки)
Duck breast with orange sauce
(duck breast, rukkola, poached apples) |
1шт/55/50/1 |
980,00 |
Медальоны из телятины
(телятина с соусом из опят, подаётся с салатом «Руккола»)
Veal Medalions
(veal with garlic sauce, served with Ruccola salad) |
290 |
780,00 |
Стейк из говядины со спаржей
(стейк из говядины с соусом Деми Глас и соусом Песто)
Beef steak with asparagus
(steak with Demi Glas sauce and pesto sauce) |
160/35/70/1 |
760,00 |
Медальоны из говядины с соусом из порея
Beef Medalions with Leek sauce |
90/50/80/20 |
460,00 |
Жаркое из свинины
(жареные кусочки свинины, баклажаны, цукини, паприка, шампиньоны, черри, чеснок, базилик)
Roast pork
(fried roast, aubergines, paprika, champignons, cherry tomatoes, garlic, bazil |
370/1 |
420,00 |
Филе цыпленка в соусе «Чили»
(куриное филе, стручковый горошек, мини-кукуруза, брокколи, паприка)
Chicken Fillet in sauce "Chile"
(chicken fillet, pea pods, mini-corn, broccoli, paprika) |
300/1 |
390,00 |
Куриное филе с соусом Дор Блю
(жареные брусочки куриного филе с запеченными томатами «Черри», соусом Дор Блю и розовым перцем)
Chicken Fillet with Dorblau sauce
(fried chicken with roasted cherry tomatoes, sauce Dorblau and pink pepper) |
170/85/50/1 |
480,00 |
| Гарниры/ Garnishes |
Рис Басмати
BasmatiRice |
150/2 |
170,00 |
Картофель “Айдахо”
Fried potatoes with garlic |
150/2 |
110,00 |
Картофель, запеченый в фольге
(запеченый картофель в мундире подается с острым сырным соусом)
Potato baked in a foil
(baked potatoes in their jackets, served with spicy cheese sauce) |
300/2 |
110,00 |
Овощи, на гриле
(цукини, баклажаны, шампиньоны, паприка, лук, помидоры “Черри”, чеснок, ароматные травы)
Vegetables cooked on our grill
(zucchini, aubergines, champignons, paprika, onions, Cherry tomatoes, garlic , fragrant herbs) |
260 |
230,00 |
| Соусы/ Sauce |
Наршараб / Narsharab
( Азербайджанский гранатовый соус/Azeri pomegranate sauce) |
1/50 |
110,00 |
| Аджика / Adjika |
1/50 |
50,00 |
| Сметана / Sour cream |
1/50 |
50,00 |
| Майонез / Mayonnase |
1/50 |
50,00 |
| Сливочный хрен / Creamy horse-radish |
1/50 |
50,00 |
Катык с чесноком / Katyk with garlic
(Азербайджанский домашний кефир с чесноком/Azeri home-made kefir with garlic) |
1/50 |
60,00 |
Ткемали / Tkemali
(соус из красной алычи/Red cherry-plum sauce) |
|
|
| Хлеб/ Bread |
| Лепешка Азербайджанская/ Loaf a la Azerbaijan |
100 |
70,00 |
| Лаваш тонкий/ Thin lavash |
45 |
50,00 |
| Десерты/ Desserts |
Фруктовая ваза
(ананас, виноград, клубника, мандарин, карамбола, черная слива, физалис)
Fruit vase
(pineapple, grapes, strawberries , tangerines, starfruit , black plums, gooseberry) |
2700 |
1650,00 |
Фруктовая тарелка
(ананас, виноград, клубника, мандарин, карамбола, черная слива, физалис)
Fruit plate
(pineapple, grapes, strawberries , tangerines, starfruit , black plums, gooseberry) |
800 |
650,00 |
Восточные сладости
(“Бадам-бура”, ” Мутаки”, “Гата”, Пахлава, Шор - гогал, приготовленные в истинно азербайджанском стиле)
Eastern sweets
(“Badam-bura”, ” Mutaki”, “Gata”, Pakhlava, Shor - gogal, cooked in authentic Azerbaijan style |
310 |
290,00 |
Тирамису/ Tiramisu
(классический итальянский десерт с клубникой и мятой/ classic Italian desert with strawberries and mint) |
145/30/1 |
220,00 |
Монплезир/ Mon Plaisir
(заварной крем, карамель, Куантро, черная смородина, мороженое из черной смородины,мята/ custard, caramel, Cointreau, blackcurrant, ice-cream and decorated with mint) |
270/1 |
210,00 |
| Чизкейк «Нью-Йорк» / New York Cheesecake |
160 |
250,00 |
| Мороженое с фруктами и сливками / Ice-cream with fruit and cream |
150/20/100/30/1 |
280,00 |
Яблочный штрудель / Apple Strudel
(подаётся с ванильным мороженым / served with vanilla ice-cream) |
100/50/60/24 |
260,00 |
| Чизкейк «Нью-Йорк» / New York Cheesecake |
160 |
200,00 |
Ляб-Ляби / Lyab- Lyabi
(финик, вяленая хурма, жареный фундук, курага / dates, sun-dried persimmon, roasted hazelnuts, dried apricots) |
70 |
90,00 |
| |
|
|
Варенье домашнее азербайджанское
Home-made Azeri jam
|
| |
|
|
| Грецкий орех/ Walnut |
100 |
140,00 |
| Белая черешня/ White cherry |
100 |
130,00 |
| Кизил/ Cornel |
100 |
130,00 |
| Айва/ Quince |
100 |
130,00 |
| Клубника/ Strawberries |
100 |
130,00 |
| Вишня/ Cherry |
100 |
130,00 |
| Персик/ Peach |
100 |
130,00 |
| Абрикос/ Apricot |
100 |
130,00 |
| Инжир/ Figs |
100 |
130,00 |
| Варенье из лепестков роз/ Rose petals jam |
100 |
140,00 |
| Фейхоа (протертая с сахаром)/ Jam with Feijoa |
100 |
130,00 |
| Мед/ Honey |
50 |
100,00 |
Заказать банкет
|
|
|
|
 |
